以往我們總聽說“吃白蘿卜可以清肺”，那么真的有科學依據嗎？白蘿卜又是如何“清肺”的？最新的研究揭示出了答案。
每天吃點“十字花科”蔬菜，或有助保護肺屏障！
8月16日，英國弗朗西斯·克里克研究所的研究人員在《自然》（Nature）期刊上發表的一篇研究發現，在肺血管內皮細胞里，有一種叫做芳香烴受體（AHR）的蛋白，AHR在被配體激活之后，可以保護肺血管內皮細胞，有助于維持肺部健康屏障并緩解感染。
而十字花科蔬菜中富含的吲哚等天然分子就可以激活芳香烴受體（AHR）進而保護小鼠的肺屏障，緩解肺感染。
那么，哪些是十字花科蔬菜呢？比如西蘭花、甘藍、白菜、白蘿卜等。
值得一提的是，蘿卜素有“小人參”的稱呼。從中醫角度來看，白蘿卜入肺，比如，有輕微的咳嗽，尤其是肺燥咳嗽時，可以通過喝點白蘿卜汁來解決。
研究人員表示，“無論如何，多吃十字花科蔬菜是個好建議，而且這個研究還表明，在生病時更要多吃這些蔬菜”。
中醫推薦的8種養肺食物
北京中醫藥大學東直門醫院中醫主任醫師李曰慶2023年在人民日報健康號“國醫名師李曰慶”刊文介紹，食物雖然不能治愈疾病，有些卻可以幫助我們潤肺止咳。養肺這幾種食物可以多吃：
一、梨
梨，具有止咳化痰、清熱解毒等功效，可以生吃、榨汁、煮食等，對肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎等有較好的治療效果。與蜂蜜、甘蔗等榨汁一起服用，效果更好。
二、銀耳
看似平平無奇的銀耳其實營養成分特別高，而且銀耳屬于溫和性的食物，不寒也不熱，適合大部分人吃，經常吃銀耳既能夠開胃健脾。
還能夠養肺清肺，對免疫力也有增強作用，還有就是如果本身是腫瘤患者平時有在化療的，也可以吃銀耳來增強對化療的耐受力。
三、菠菜
菠菜中雖然很多人知道含有豐富的鐵，但是它也富含著豐富的鎂元素，鎂能夠調節人身體的機能，在運動前如果適當地食用含鎂元素的食物能夠增強心肺功能。但菠菜中含有大量草酸，身體有結石者盡量減少食用。
四、百合
百合可以補充心肺。有肺虛咳嗽、干咳無痰或者秋冬干燥的人都適合吃百合。吃百合的方法有很多種，例如炒薺菜百合，當小菜吃。先把薺菜切成碎，再和百合一起炒，可以說是美味的食物。特別適合肺病患者。
五、蘿卜
蘿卜味甘，辛，性涼，入肺，胃經，具有清熱生津，下氣寬中，消食化滯，開胃健脾，順氣化痰的功效，可以輔助治療或治療多種疾病。可以治療咳嗽，也有潤肺養肺的功效，脾胃虛寒者也不宜多食。
六、羅漢果
羅漢果被人們譽為“神仙果”，中醫認為它具有清熱解毒、化痰止咳，養聲潤肺，去除口臭之功效，而且對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等效果尤佳?，F代研究也發現，羅漢果中含有的羅漢果甜甙有較明顯的清肺利咽、化痰止咳的作用，可增強機體的細胞免疫功能，對養肺有很好的幫助作用。
七、柿子
中醫認為，柿子性涼，秋天吃潤肺止咳，輕松克服秋燥。成熟的鮮柿可以直接吃，也可榨成柿子汁喝，每天吃一個，不咳嗽不上火。尤其是出現咳嗽痰多以及肺燥等不良癥狀時，吃一些柿子，對止咳化痰有很好的幫助作用。
八、檸檬
檸檬含有的檸檬酸成分能夠滋養肺部健康。非常適合痰濕體質的人。每天用檸檬加一點鹽，沖泡成檸檬水，能夠起到化痰祛濕的作用。
無限極健康養生理念提醒您：
蔬菜，是每日餐桌上必不可少的食材，可以為我們提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養，保持食物的均衡營養搭配，養成良好的飲食習慣，以自然的方式達成健康的目的。
本文轉載自公眾號“健康時報”2023-08-23文章《白蘿卜“清肺”有了科學依據！研究發現：這類蔬菜或能保護肺！》，版權歸原作者所有。
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